Tutela dell’ambiente, salvaguardia della biodiversità e sostenibilità. Ogni attività svolta in fattoria ha una forte vocazione “green”, con la consapevolezza e la responsabilità che le piccole scelte quotidiane possano fare la differenza nel procedere verso un miglior futuro all’insegna di un più armonioso rapporto tra uomo e natura. Come concretizziamo questo impegno? 𝗚𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗹 𝗯𝗲𝗻𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹’𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲, 𝗹’𝗮𝗿𝗲𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘀𝘁𝗮𝗹𝗹𝗲, 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗼𝘃𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗲 𝗶𝗹 𝗺𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗶𝗴𝗶𝗲𝗻𝗶𝗰𝗼-𝘀𝗮𝗻𝗶𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼.

C’è un profumo che sa di tavolate all’aperto, risate, brindisi e momenti da ricordare. È quello della porchetta, protagonista indiscussa di comunioni, cresime, compleanni e feste in giardino. Tra le specialità dei nostri spacci agricoli ha un posto di rilievo proprio il busto cotto in porchetta, con un trionfo di gusto che nasce da una cottura lenta, aromi naturali e tanta cura artigianale. Pronto da gustare, è perfetto per pranzi e cene all’aperto, picnic e ritrovi tra amici e parenti. Prenotalo nei nostri spacci agricoli in Valdarno!

La Fattoria di Rimaggio è stata tra i protagonisti di un’importante iniziativa a favore della comunità di Ponticino, contribuendo al finanziamento di un mezzo destinato al potenziamento dei servizi sociali e sanitari della Misericordia di Ponticino. Questo impegno va oltre l’attività agricola e produttiva, per tradursi in attenzione reale verso le persone e i bisogni del territorio. Essere parte attiva della comunità significa anche sostenere progetti che migliorano la qualità della vita, rafforzano i servizi e creano rete tra realtà diverse, unite dallo stesso obiettivo. Un ringraziamento speciale alla Misericordia di Ponticino per il prezioso lavoro quotidiano e per aver reso possibile questo progetto al servizio di tutti.

La nostra azienda è diventata una scuola per la formazione di figure professionali nel settore agroalimentare Gli allievi selezionati stanno vivendo un percorso tra teoria e pratica che proseguirà fino a mercoledì 6 maggio Leggi il comunicato stampa completo ____________________________________ PERGINE VALDARNO (AR) – L’Academy Fattoria di Rimaggio è ufficialmente partita. La storica azienda agricola di Pergine Valdarno è diventata una vera e propria scuola dedicata alla formazione di nuove figure professionali nel settore agroalimentare e zootecnico, aprendo le porte a un progetto unico nel suo genere che coniuga conoscenze teoriche ed esperienze pratiche per un futuro inserimento professionale in diverse mansioni della filiera produttiva. L’iniziativa, promossa insieme a Randstad Italia, ha registrato numerose candidature che hanno permesso di selezionare sei allievi (quattro uomini e due donne, di età compresa tra i venti e i cinquant’anni) che, fino a mercoledì 6 maggio, saranno impegnati in un percorso intensivo di ottanta ore per acquisire capacità e competenze operative direttamente spendibili nel mondo del lavoro. La peculiarità dell’accademia è rappresentata dal carattere immersivo ed esperienziale del percorso di formazione in virtù dello stretto contatto con le attività quotidiane della Fattoria di Rimaggio. Gli allievi, infatti, alternano lezioni in aula mattutine ad attività

Fattoria di Rimaggio – Un’accademia per formare nuovi professionisti nel settore agroalimentare e zootecnico. Il progetto è della Fattoria di Rimaggio di Pergine Valdarno e di Randstad Italia che hanno unito le rispettive competenze per organizzare un corso a partecipazione gratuita finalizzato a fornire competenze e conoscenze per operare, in futuro, all’interno delle filiere produttive legate all’allevamento, alla trasformazione e alla valorizzazione delle produzioni locali. La nuova Academy Fattoria di Rimaggio, al via tra aprile e maggio, sarà rivolta a sei partecipanti attualmente inoccupati o disoccupati a cui verrà proposto un percorso intensivo di ottanta ore per fornire nuove capacità professionali e concrete opportunità di inserimento in un’azienda agricola.

Il lavoro nei campi non si ferma mai: l’arrivo della primavera è il momento di preparare la terra alla nuova semina. Il terreno viene lavorato, arieggiato e sistemato per accogliere le colture future, in un passaggio fondamentale che richiede attenzione, esperienza e conoscenza dei tempi giusti. È da qui che riparte ogni ciclo: dalla cura della terra, stagione dopo stagione, nel rispetto dei suoi ritmi naturali. #VitaDiFattoria

Negli spacci agricoli della Fattoria di Rimaggio puoi scoprire una filiera cortissima: prodotti freschi, direttamente dai nostri campi e allevamenti, senza intermediari. Formaggi freschi o stagionati, salumi, miele, olio extra vergine d’oliva e tanto altro ancora: ogni assaggio è un viaggio tra sapori autentici e saperi tradizionali, con consigli e spiegazioni sul ciclo produttivo di ogni prodotto. Vieni a scoprire la qualità a chilometro zero: trova lo spaccio più vicino al link www.fattoriadirimaggio.it/spacci-agricoli-in-toscana/

Le nostre bufale pascolano all’aperto e ricevono un’alimentazione naturale e controllata con foraggi coltivati direttamente nei nostri campi. Igiene, pulizia, libertà di muoversi e attenzione quotidiana garantiscono il loro benessere: solo animali sereni producono il latte di qualità superiore che è alla base della nostra produzione casearia. #VitaDiFattoria   . .

L’opera,“Ti racconto una storia” scritta da Paolo Arturo Calvo, intreccia le vicende dell’azienda di Pergine Valdarno con la storia d’Italia. La prima presentazione del libro è fissata per le 18.00 di giovedì 12 giugno al Caffè Letterario Niccolini di Firenze.   PERGINE VALDARNO (AR) – Centoventi anni di storia della Fattoria di Rimaggio ripercorsi in un libro tra memorie, aneddoti e ricordi. “Ti racconto una storia” è il titolo di un’opera scritta da Paolo Arturo Calvo che, attingendo da documenti del passato e da racconti di testimoni diretti, ripercorre le vicende della storica azienda zootecnica e agroalimentare di Pergine Valdarno attraverso un ideale viaggio che parte dalla fondazione nel 1905 e che arriva fino all’attualità. Le pagine del libro sintetizzano esperienza personale e conoscenza storica per attraversare due secoli in cui le evoluzioni della Fattoria di Rimaggio vengono intrecciate alla storia dell’Italia tra il regime fascista, le guerre mondiali, le leggi razziali e il miracolo economico degli anni ‘50 con le conseguenti ripercussioni sulla campagna trasformata dal mutare delle dinamiche sociali ed economiche. La prima presentazione di “Ti racconto una storia” è in programma alle 18.00 di giovedì 12 giugno al Caffè Letterario Niccolini in via Ricasoli a Firenze dove,